五次冲击IPO后，5月16日大圣证券，来自杭州的“初代网红餐厅”绿茶终于成功登陆港交所。不过首日交易表现不佳，平开后股价跳水，一度跌近7%。截至发稿时，报6.75港元，跌幅6.12%，目前公司总市值45.46亿港元。
这次IPO，已经是集团第5次冲击上市。2021年3月，集团首次递交港股上市申请后，随后又经历数次招股书失效与重新递表。直至2024年6月，集团再次启动上市，并在2024年12月第5次递表。
此次IPO共引入正大食品、紫燕股份、卜蜂集团等8名基石投资者。招股书显示，募集所得资金净额将主要用于扩展餐厅网络，设立中央食材加工设施，升级信息技术系统和相关基础设施大圣证券，以及用作营运资金及其他一般企业用途。
招股书显示，绿茶集团是中国内地知名的休闲中式茶餐厅运营商。2022年至2024年，公司收入分别为23.75亿元、35.89亿元和38.38亿元，净利润分别为0.17亿元、2.96亿元和3.50亿元。
2008年大圣证券，公司在西子湖畔开设了第一家餐厅，截至2024年4月14日，已开设489家餐厅，覆盖21个省4个直辖市、2个自治区和香港特别行政区。2024年，集团共开设120家新餐厅，并计划于未来3年分别开设150家、200家和213家新餐厅。
开业之初，餐厅曾以融合菜和高性价比定位崛起，凭借面包诱惑、绿茶烤鸡等爆款菜品，成为红极一时的初代网红餐厅。一时间，上述经典菜品也被许多餐厅所效仿。但伴随餐饮市场快速更迭、竞争激烈，这家餐厅持续面临定位模糊、产品同质化严重和创新不足的挑战；在口碑方面，也多次面临预制菜争议。
去年7月公司第4次冲击IPO时，证监会曾对餐厅食品安全以及预制菜占比情况进行问询，要求其说明食品供应链具体模式和预制菜占比。据招股书，餐厅与170多家第三方食材加工公司建立合作，一部分招牌菜是由第三方食材加工公司制备的预处理食材及烘焙产品。
从业内关注的翻台率数据来看，餐厅2024年翻台率下跌至3次/日。而公司创始人陆长梅2013年曾透露，当时餐厅的翻台率在6到8次。
业内分析认为，经历4年IPO长跑，绿茶餐厅展现出顽强的求生欲，如今餐饮行业内卷激烈，餐厅成功上市也有助于增强信心。但上市首日表现不佳，在一定程度反映出资本市场担忧。初代网红餐厅如何改变“吃老本”的现状，在新消费时代吸引食客？也是餐厅下一步需要面临的严峻挑战。
记者：杨天悦大圣证券
九龙证券提示：文章来自网络，不代表本站观点。
相关文章
沪深京指数
推荐资讯